Bereiten Sie eine unglaublich leckere Eierspeise mit Tomaten und Mozzarella zu, die ein tolles Frühstück oder einen schnellen Snack darstellt! Mischen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer und braten Sie dann die Tomaten in der Butter an, damit sie ihren Geschmack entfalten. Wenn die Eier zu stocken beginnen, fügen Sie die Mozzarella-Stücke und das gehackte Basilikum hinzu und schaffen so eine perfekte Kombination aus Textur und Geschmack. Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, beträufeln Sie es mit Olivenöl und servieren Sie es - ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das alle lieben werden!
Zutaten:
Hühnerei 3 Stück
Kirschtomaten 4 Stück
Butter 20 g
Mozzarella-Käse 50 g
Grünes Basilikum 20 g
Olivenöl nach Geschmack
Salz zum Abschmecken
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1. Die Eier mit Salz und Pfeffer mischen.
2. In einer Pfanne die Tomaten in Butter anbraten und über die Eier gießen. Nach zwanzig Sekunden den Mozzarella und die gehackten Basilikumblätter hinzufügen und vom Herd nehmen.
3. Die Pfanne eine Minute lang abkühlen lassen, dann mit Olivenöl beträufeln und servieren.